前几天才跟朋友唠叨着说

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“我觉得我跟这道菜特有缘，前几天才跟朋友唠叨着说，今年过年得烤个羊排啃啃，过年嘛，人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时，我毫不犹豫地选择了A，呵呵，羊--洋，喜气洋洋，啃完羊排后，个个都喜气洋洋。”

食材明细

主料 羊排 750克

辅料 土豆 250克 洋葱 70占流通股的1.05%；当年第三季度克 胡萝卜 70克 柠檬 8片

配料 孜然 2大匙 红葡萄酒 1大匙 黑胡椒粒 1小匙 大蒜 3小瓣 白砂糖 1小匙 盐 1/2小匙 色拉油 1大匙

孜然口味烤工艺一小时耗时普通难度

孜然烤羊排的做法步骤

1

把材料准备好。

2

羊排洗干净，并切成小段。

3

大蒜去掉外皮，并用蒜夹夹成蒜茸。

4

羊排沥干水后放进盆里，并加入调料。

5

拌匀，腌制30分钟左右。

6

土豆去皮，切成片。

7

红萝卜去皮，切成片。

8

洋葱洗净，切成丝。

9

柠檬洗净切成片。

10

烤盆铺上锡纸。

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放入土豆、洋葱、胡萝卜片。

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加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁，拌匀，并铺上几片柠檬片。

13

放进腌制好的羊排。

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铺上几片柠檬片。

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送进预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。

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烤至羊排有点微微脱骨，就可以出炉了。

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香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。

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加了孜然羊排特香，啃完之后，还要吮手指。