呷哺呷哺要去快豆油

告诉你个小秘诀，饺子这样煎不破皮又好吃，吃出满满高逼格

我昨天写的内两篇圣诞食谱儿，看样子大家都很喜欢，所以趁着节日之际，再带来一道圣诞版煎饺子给你们吧。顺便告诉你们个秘诀，饺子只要这样煎既不破皮又好吃，瞬间吃出高逼格。大家学会后，明天在圣诞节就可以做给家人吃哟！

食材：

速冻饺子、油、苦苣

清水、千岛酱、小番茄

①、在锅里倒入油中火加热，放入速冻饺子煎至底部焦黄。为了图省事儿，我用的是现成的速冻饺子，你们要是有时间可以自己做做饺子煎着吃。

②、趁着煎饺子的功夫，我们来制作圣诞沙拉吧。食材十分简单，只用到两种。我们把事前用凉水浸泡好的苦苣控干水分放碗里，小番茄洗一洗对半切开也放进去，倒入适量的的千岛酱搅拌均匀。

③、等饺子煎的差不多，这时放入半碗清水，盖锅盖儿焖个7~8分钟左右。如果你听到锅里发出噼里啪啦的声音，就可以翻个面儿再煎1分钟，一起出锅儿。

找一个自己喜欢的盘子，把煎好的饺子摆好造型，在左侧放圣诞沙拉进行装饰。你看只要稍作改变，一道普普通通的中餐，也可以变得高逼格起来。好的料理不光在于它的味道，更重要的是要有让人蠢蠢欲动的颜值，光是看看就很清新诱人。

我平时吃煎饺子，很喜欢蘸醋食用，推荐你们也来试试这种吃法吧。外边焦黄酥脆，馅儿内满口生香，一口一个脸上洋溢着幸福的表情。之所以用沙拉来跟煎饺搭配，是因为本身油性大，吃多了会满嘴都是油。而沙拉反倒能降低饺子的油腻感，多了一份清爽的口感在嘴里。

我明天准备创作一道圣诞料理给你们，具体是甜品还是家常菜，暂时还没想好，等到时候推送文章你们就知道了。所以大家敬请期待明天的料理文章吧。马上就到圣诞节了，在这里梓一提前祝大家节日快乐！

本文相关词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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