如果做好餐饮店开业期间广告策略

如果做好餐饮店开业期间广告策略

对新开业的餐饮店来说，广告作用是非常大的。但做好广告宣传并不是一件容易的事，它是一门艺术，更具备一定的技巧。好的广告能起到“四两拨千斤”的效果，能够使店铺还没开张就已经深入人心；但坏的广告则会劳而无功、事倍功半，甚至还会导致负面影响。因此，对开业的餐饮店来说，广告宣传应从以下几个方面人手:　　　　1、做好开业前的预热宣传　　　　利用装饰期做广告宣传。餐饮店在选好店面后，通常都要进行一番店铺装饰工作，一般情况下，都要1个月左右，有些小的店面也要十天半个月。利用这个时期可以做一个很好的广告宣传。　　　　在当地的报纸媒体上登广告，可以完成该店宣传前期的预热工作，为店铺开业奠定基础。　　　　另外，在临街的店铺落地玻璃上还可以贴上醒目的喷绘条幅，将店内的餐饮特色以及“开张在即，敬请关注”的信息传达给过往的路人。这种信息既给餐馆开业制造了悬念，又给行人留下了印象。　　　　总之，利用装修期间花些小钱做宣传能达到广告预热的奇效。　　　　试营业临近期的预热。在试营业中，更好不要做太多广告投入。试营业是开业的磨合与准备期，这个时间大约为一周。在此期间，要对餐馆的菜品、技术、培训、定位、管理、服务、采购、统筹以及各员工之间的配合等进行一个大检阅。为了避免顾客的“异议”，试营业期间可在店门前贴上“试营业，不当之处请包涵!”的字条。如果试营业感觉没有什么问题了，就可以按时开业，但如果试营业期间感觉在准备上还不够充分，就需要延长试营业期。　　　　2、开业后要做重点宣传　　　　临近开业的广告宣传。在临近开业的两三天时间里，为了加大宣传的力度，可以在当地主流媒介上做大版面的平面广告，并印制一定量的(根据店面的大小而定)DM单，每天在店铺所能辐射的区域内发放。DM单不要做得过于简陋，一般用双16开，128克铜版纸制作。　　　　充分利用开业庆典。在开业庆典中，各大、中型餐饮店以及酒楼、酒店都会投入大量的广告，是开业营销推广工作中投入 多的。开业庆典一般都有专业的庆典公司参与，当地强势媒体也会参与。因此，此时餐饮店要充分利用立体广告，将餐馆的文化、菜品、价格以及开业优惠卖点等信息传播出去。以达到汇聚人气、拉动消费、传播形象等目的，从而为餐饮店的经营夯实良好的人脉基础。　　　　3、开业后广告宣传　　　　开业后15～20天，广告宣传就要进入一个平稳期。之后一些广告就需要围绕一些“事件”来做文章。例如，店铺周年庆、各种节假日等。当然，这需要餐饮经营者在经营过程中根据具体情况适时进行策划宣传。　　　　4、广告策划定位要做好　　　　做好广告推广的前提是做好广告策划。如果开业前期市场调研、菜品开发、员工培训、销售定位等都做好了准备，那么广告策划定位也不能落下。广告策划主要目的就是清楚地向顾客展示餐饮店的特点、卖点，让其在消费者心目中出彩。一个好的餐饮广告是立意、创意、规划、设计的整合，是形象、文字与语景的结合，是会打动人心的。而如果没有好的广告策划，前期的一切准备工作都显得很苍白。　　　　当然，餐饮店开业做广告的方法有很多种，餐饮投资和经营者应该根据自己店铺的规模、资金、定位、诉求以及竞争对手等情况，做精心的策划设计，主抓核心卖点，为自己的店铺做更佳的广告宣传。