这饼隔夜不发硬

这饼隔夜不发硬, 比面包还暄软, 咸香又筋道, 连吃5个还嫌少

老公晚餐就馋这饼，连吃5个还嫌少，比面包还暄软，放一夜不发硬！

我家的晚餐不会大鱼大肉，多以清淡为主，一般都会很简单，但也不失美味。晚上会煮各种营养粥，比如银耳汤，小米粥，玉米糁，山药粥等，准备一点主食馒头或者用玉米代替，再搭配两个爽口小菜，吃完肠胃很舒坦。

晚上也经常烙饼吃，菜都不用炒，很省事。烙饼的做法很多种，我做的这一种你肯定没吃过，比面包还暄软，咸香又筋道，隔夜不发硬。

用到的食材很简单，面粉和小葱。

你肯定会想到葱油饼，许多人做葱油饼会用死面，就是用冷热掺半的水来和面，对于消化不够好的小伙伴，吃多不太容易消化。

我以前也经常用死面做葱油饼吃，有一次做了一次香葱发面饼，老公连吃了5个，说这比死面做的葱油饼好吃太多了，又香又软，干吃都可以。

自那以后，老公晚餐就馋这发面饼，菜都不用炒，煮点稀饭，配着饼，吃完老舒坦了！

推荐主食：香葱发面饼

主要食材：小葱、面粉

详细制作步骤

夏天的面团特别容易醒发，在面粉中放入酵母和白糖，搅拌成面絮絮，揉成光滑的面团，静置一旁等待醒发。在面粉中放点白糖不仅可加快面团醒发的速度，而且会增加口感

小葱洗净后，切成葱花，用花椒粉或十三香和食用油搅拌一下。

将醒发好的面团取出，轻柔排气，并分成大小均等的面剂子。在案板上抹点油，防止黏连

取其中一个面剂子，擀成宽宽的长条。

先抹上一层薄薄的食用油，也可不放油，接着撒一点盐，最后放上调拌好的葱花。

从一端开始卷起。

依次卷好后，放一旁饧5分钟，这样做更暄软。

5分钟后，将两端连接起来，用手掌按压成圆饼的形状。

平底锅中放油，依次放入圆饼胚子，小火慢慢烙。

烙至两面金黄，就可以出锅啦。

这饼隔夜不发硬，比面包还暄软，咸香又筋道，老公连吃5个还嫌少

做法很简单，不用做油酥，咬一口咸香筋道，又香又软，吃完好消化，浑身都舒坦！

香葱发面饼的小贴士：发面的时候放一点白糖可增加口感，小葱多放一些，提前用花椒粉和食用油拌一下。将面胚子卷好后，饧5-10分分钟，这样烙出来的饼更暄软。