小葱的香味的

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“简单的排包加入南瓜的金黄色泽，小葱的香味，拉丝的口感，赶紧动起来吧。”

食材明细

主料 黄油 25g 炼乳 20g 糖 25g 高粉 280g 盐 4g 淡奶油 70g 南瓜泥 105g 牛奶 25g 酵母粉 3g 蛋液 25g

辅料 肉松 适量 小葱 少许

咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度

南瓜葱香肉松排包的做法步骤

1

南瓜蒸熟后碾成泥，取105克，按照先液体后粉类的顺序（除黄油外）倒入面包机内，启动一个揉面程序，面团揉至扩展阶段。

2

完成一个揉面程序后加入黄油，继续启动一个揉面程序至面团拉出薄膜。

3

静置面团发酵2.5倍大，手沾面粉戳一个洞不回弹说明发酵完成。

4

取出发酵好的面团按压排气后分成6等份。

5

分别把面条擀成长条，然后加入适量肉松。

6

面团两边往中间捏紧，收口朝下。

7

6份面团依次做好哦放入8寸不粘正方形模具中，进行二发。

8

待面团二发至8分左右，在面团表面刷上蛋液。

9

剪3条等宽的硅油纸，间隔盖在面团上面，撒上葱花。

10

然后再把硅油纸拿起盖在葱花上，在空白的地方撒上些许面粉。

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烤箱预热165度，25分钟后出炉取出放凉。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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小窍门

液体的份量请根据面粉的不同吸水性程度不一样自行增减，烤箱温度同理。