鸡腿盖饭哈
时间：2022-01-23 05:03:03 来源：黄石环保厂家 浏览量：1
2张图片
食材明细
主料 鸡腿 一个
辅料 蚝油 适量 红糖 适量 酱油 适量 料酒 适量
咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度
鸡腿盖饭的做法步骤
1
鸡腿洗净用牙签多扎几次
2
改刀
3
配料圣女果 黄瓜丁 红糖 八角两个 香叶 桂皮 葱花 姜丝 蒜片 干辣椒段
4
鸡腿两年抹上淀粉
5
油温五成热开炸 表面起硬皮捞出
6
锅里留底油 把配料放进去 翻炒均匀黄瓜和圣女果不用放
7
申花这几年不乏折腾往事 少许生抽
8
添水抹过鸡腿
9
一勺鸡精 一小勺盐
10
一勺料酒
11
两勺老抽
12
一勺蚝油 小火炖半个小时
13
蘑菇开水烫一下
14
菠菜开水烫一下
15
鸡腿捞出放在盘子里 米饭用碗扣出圆形 菠菜装盘
16
捞出底料
17
蘑菇 黄瓜丁 圣女果 入锅爆炒
18
菜汁淋在鸡腿和米饭上
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