糖尿病患者要慎重选择水果吗

糖尿病患者要慎重选择水果

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糖尿病是名副其实的富贵病。一项调查显示，在我国，越是富裕的地方，得糖尿病的人就越多。像广州及珠三角地区已成为全国糖尿病发病率最高的地区，约为6%-7%，是全国平均水平的1.5倍。北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会委员纪立农博士指出，糖尿病的发病与饮食有密切关系，不合理的饮食可以让患者的血糖居高不下或者大起大落，因而合理的饮食配合适当的运动、药物以及良好的自我管理，才能使糖尿病不至于成为脱缰野马。为此，纪博士列出几个实用的饮食建议，帮助患者把控血糖—————

1.菜肴少油少盐

糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2.“多吃肉、少吃饭”并不科学

有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

3.进餐定时定量

注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

4.无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。

5.多食用粗粮