管理清真炸牛肉丸子的做法
时间:2020-09-19 11:31:20 来源:黄石环保厂家 浏览量:3
清真炸牛肉丸子的做法
文章导读 牛肉是我们在日常生活当中十分常见的一种肉类,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸和微量元素等成分,经常吃牛肉可以促进身体发育、强健筋骨、增强身体的免疫力和延缓衰老等功效。牛肉的做法也比较多,在一般情况下很多人都喜欢炖牛肉,吃肉喝汤的时候会让人感觉到很满足,其实炸牛肉丸也的非常美味的。
清真炸牛肉丸子的做法
食材:牛肉500g、菜籽适量、盐适量、姜5g、花椒粒适量、白胡椒粉1茶勺、淀粉5茶勺、香油3茶勺。
制作步骤:
1. 把花椒粒用凉水侵泡30分钟,捞起花椒粒备用,把姜切片在同行业绩普遍下滑的同时,牛肉切小块,破壁机加牛肉、姜片打成肉泥,牛肉馅打花椒水要慢慢加入水,加入水后要一个方向用筷子不停搅拌,最后稍静置一会,便于肉馅充分吸收水分,多余的水分倒出,牛肉馅中加入盐、味精、白胡椒粉、少许淀粉拌均匀,加香油拌均匀,把盘子刷一层植物油,把肉馅挤成丸子,放在盘子里,这样便于炸,要不一边挤丸子,一边炸,先的炸好了,后来的丸子还没炸好,不好区分。
2. 热锅凉油,8成热下丸子,先不动丸子游客在公园内将可以体验科幻电影里才能看到的绿色、低碳的“未来建筑”。,晃动锅,动锅不动丸子,炸到丸子定型捞起,油再烧热,把丸子用露勺轻拍,拍掉油,下丸子,炸到丸子飘起捞起即可,油烧热,下丸子,炸丸子的颜色,外焦黄里嫩的颜色,捞起沥干油即可。
吃牛肉的好处
1、增强免疫系统
牛肉含锌,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。
2、强筋健骨
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
3、增强肌肉力量
牛肉含镁,镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
4、造血
铁是造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
5、对抗运动中造成的组织损伤
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
6、有助身体恢复
牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
7、增长肌肉
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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