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在青海我就好吃这样的羊肠面

羊肠面也叫抓面是青海的一种特色面食。它以羊肠羊肉为主料，羊肠有两种做工相当细致的食材：肉肠和面肠。肉肠是取羊肺、羊肉、羊杂剁碎后装入羊肠中，再入水煮熟；面肠则是将豆面加水制成糊状，灌入羊肠之中。铝锅炕干两面金黄，面条过汤，撒上佐料：醋、蒜、韭菜沫、芹菜、盐辣子加入面中搅拌均匀，加上肉或者肠配一碗汤，麻辣鲜香的羊肠面好了，早餐午餐你需要一份标配的羊肠面充饥

先多放蒜苗葱花美美的喝汤

来个简单的大碗素面

再来一份煎羊肠

吃完一份标配的午餐，辣的过瘾！

本文相关词条概念解析：

羊肠

羊肠，拼音为yánchán，喻指狭窄曲折的小路，出自于《尉缭子·兵谈》。

青海

青海省简称青，古称西海、鲜水海、卑禾羌海，自十六国时期始称青海。藏语称错温波，蒙古语称库库诺尔，均意为青色的湖。古为西戎地，汉为西羌地。1928年设青海省，省会西宁，位于中国西北地区，地处青藏高原东北部，面积七十二万平方公里。介于北纬31°39′—39°19′，东经89°35′—103°04′。西北邻新疆，北和东接甘肃，东南紧靠四川，南和西南毗连西藏。东西长1200公里，南北宽800公里。面积72.12万平方公里，居全国第4位。长江、黄河之源头在青海，中国最大的内陆高原咸水湖也在青海，因此而得名“青海”。青海为中国青藏高原上的重要省份之一，简称青，省会为西宁。青海省东西长约1200公里，南北宽800公里，面积为72万平方公里。2013年青海地区生产总值2101.05亿元，按可比价格计算，比上年增长10.8%，增速在全国各省（市、区）中列第9位。

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