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杭州河虾沼虾季节性断档

杨大妈这两天去菜场买菜，发现水产区里悄悄起了变化——河虾、沼虾货源紧张，只要去得晚点，小贩肯定告诉你没货了，水盆里只剩下游动的明虾等你挑。

昨天下午3点，仙林苑农贸市场还没迎来销售高峰，这时候想买些河虾，水产经营户会热情地招呼你看货，不过别指望能在这个季节淘到便宜货，河虾的价格着实让人咋舌———小个的36元/斤，稍微大点的42元/斤。

小个的河虾粗细、大小都不及小拇指，想大口品尝虾肉，恐怕有点难。至于沼虾，只有个别摊位有少量余货。“今年春节吃虾的人特别多，河虾、沼虾都卖得很俏，成虾被大量捕获，现在到了虾的生长期，河虾、沼虾都还是小虾米，所以出现断档了。”一位经营户说，现在每天都得赶早去批发市场拿货，只要稍微去得晚点，河虾早被抢光了。杭州近江水产品批发市场副经理颜苗富表示，目前杭州市场上的河虾主要来自德清、温岭。最近是河虾的繁殖期，一般需要70—85天小虾米才能长大上市，所以目前是销售淡季。至于野生河虾，主要产自鄱阳湖，为了让河虾顺利生长，目前正处于“禁渔期”，供应量也大量减少了。

河虾、沼虾出现季节性短缺，明虾一时风头劲起，价格也有所抬升。据近江水产品批发市场的一些虾类大户透露，明虾大多来自广州、福建，因为当地气候适宜，有利于明虾繁殖生长，货源也相应充足。现在杭州人吃到的明虾，不少是从广州空运到杭的。目前批发市场里的明虾价格在18—19元/斤，市区的几家主要农贸市场的零售价格约22元/斤。业内人士表示，明虾现在的价格有不少“泡沫成分”，预计再过十多天，价格会回落到正常水平。

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