新品蔬菜水果甘蓝

新品蔬菜 水果甘蓝

水果甘蓝。

农户在采收水果甘蓝。

7月底以来，广元市朝天区平溪蔬菜专业合作社理事长严大琼种植的新品种水果甘蓝陆续成熟上市。

8月3日，据严大琼向记者介绍，水果甘蓝的外观就像莲花白，但是风味却比莲花白更好，水果甘蓝吃起来有一种豌豆角的清香和脆甜。去年5月，市门为她免费了水果甘蓝种子，她在5月育苗，试种了0.5亩，中秋后上市，大获成功。今年，她在朝天区平溪乡金龙村发展了12亩水果甘蓝。

“水果甘蓝虽然好吃，但它毕竟是一个新品种，消费者还有一个接受过程，它的价格现在与普通莲花白差不多。”严大琼说，“水果甘蓝每亩需 4袋种子（每袋1000粒）种植方式、种植成本都与普通莲花白差不多，亩产8000至1万斤，只要批发价能达到0.3元/斤，就能赚钱。去年，我的水果甘蓝卖到了 0.45 元/斤，由于今年行情普遍不好，现在只有0.2元/斤。但我明年还要继续种植、继续推广。”

据朝天区蔬菜产业发展中心技术员黎莉介绍，水果甘蓝口感脆甜、清脆可口、生吃无芥辣味，可以像苹果、葡萄等水果一样生食，同时具有减肥等保健功能。水果甘蓝产量高，耐贮藏、耐运输、货架期较长，商品性和品质都很高。

本文相关词条概念解析：

甘蓝

甘蓝（学名：Brassicaoleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。其多个变种，如花椰菜（菜花）、结球甘蓝（卷心菜、洋白菜、圆白菜）、芥蓝、西兰花（绿菜花）、苤蓝（撇蓝）等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。